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季節の京野菜はもちろん、朝市などで
仕入れた採れたての野菜、旬のお魚や
お肉などこだわりの食材・京都の時節や
風習を取り入れ、和洋折衷にお料理に
アレンジした京フレンチをお楽しみ下さい。
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■■桜さくら祭りのご案内■■
早咲きの紅しだれ、艶やかにソメイヨシノの
咲き誇る 祇園白川宵桜は、まさに京都
お花見名所のひとつでございます。
祇をんかにかくにでは、恒例の｢桜さくら祭り｣と
称しまして、特別メニューをご用意させて
いただきます。祇園白川の宵桜をご観覧
いただきながら御食事をして頂き、
楽しいひと時をお過しくださいませ。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。
昼のごはん 第1部11：30〜 第2部13：00頃〜
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□先付け
自家製よせ豆腐
（フランス ブルターニュのゲランド塩で
作った桜の塩で）
□前菜 お重仕立て
桜尽くしのお重仕立ての前菜盛り合わせ
□スープ
八瀬大原からの新鮮なお野菜の
ポタージュスープ
□魚料理
愛媛県今治 来島海峡からの
桜鯛の道明寺蒸し
春の彩り野菜あん仕立て
□メインディッシュ
鳥取 大山の地鶏と京野菜の蒸し焼き
春キャベツのフラン添え
祇園 原了郭のスパイシーな黒七味の香りで
□デザート
さくらの香るスイーツ盛り合わせ
桜のティラミス
珈琲 又は 紅茶 （＋３００）
おうす 小菓子付
祇園辻利のお抹茶を使用 （＋３００） |
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□先付け
自家製よせ豆腐
（フランス ブルターニュのゲランド塩で
作った桜の塩で）
□前菜 桜尽くしのお重仕立て
一の重
・土佐高知直送わら焼き初かつおとホタルイカ、
筍のお菓子仕立て 泡の土佐酢ソース
・帆立貝と海老のテリーヌ
・桜マスの押し寿司
・白魚の桜葉和え
・笹巻き生麩まんじゅう
二の重
・京湯葉と大豆 カリカリおじゃこ 有機農法の人参と
グリーンリーフのサラダ
□スープ
八瀬大原からの新鮮な野菜の
ポタージュスープ
□椀物
車海老と春の京野菜の炊き合わせ
（筍、わらび、蕗、海老芋、菊南瓜、金時人参、
粟生麩）
□シェフの一品
鴨のそぼろ入りまんじゅう
祇園 原了郭のスパイシーな黒七味の香りで
□魚料理
愛媛県今治 来島海峡からの桜鯛の
道明寺蒸し
春の彩り野菜とアサリのバターソース
□メインディッシュ
真空調理した牛ロースとポトフ仕立ての
野菜添え ピーナッツのソース
□デザート
春爛漫 さくら尽くしのスイーツ盛り合わせ
珈琲または紅茶 （＋３００）
祇園辻利のお抹茶を使用 （＋３００） |
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＊メールでの御予約、お問い合わせは受け承って
おりません 。詳しくは、お電話にて御予約、
お問い合わせくださいませ。 |
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各種ご宴会も承ります。 |
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先着順にて、満席になり次第締め切りとさせて頂きます。.ご了承ください。 |
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各コースとも税込み価格です。 |
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別途サービス料を頂きます。 |
